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食品科普：
当然，建造养牛场需变大量的资金投入，经营养牛场时，存在着可观的规模经济。大型莽牛场的出现，使得行业集中度增加，如艾奥瓦牛肉公司和嫩佛特集团成为业界新星。这些大型养牛公司开始增大规模，足以实现后向一体化，进行饲料的加工；也可以实现前向一体化，完成肉类加工和分销，从而导致了很多大品牌的崛起。在这个行业里，分散化的基本诱因是司养牛所使用的生产技术。
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